关于酸和碱的胡搅蛮缠

猫儿 · 发表于 2003-7-8 14:15

继续正如没货哥哥所问，我也打算问相似的问题：酸味水果到底是酸还是碱？

Art · 发表于 2003-7-8 14:53

猫咪MM是想告诉我们，橘子本身是酸味的，但是却属于碱性食物，因为它刺激人体产生碱来中和它含的酸？哼，不够逻辑。。。

Art · 发表于 2003-7-8 15:05

知道了。爱吃醋的女人不酸，反而简（碱），找这样的媳妇儿才省钱。。。

自在飞翔 · 发表于 2003-7-8 15:50

哈哈，真是胡搅蛮缠

猫儿 · 发表于 2003-7-8 13:12

相关连接：http://www.mydcentre.com/club/dispbbs.asp?boardID=23&ID=5846&star=3 什么是酸？ 化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物为“酸”，分“无机酸”、“有机酸”两大类。 什么是乙醇？ 无色挥发性可燃液体,由发酵生成,存在于葡萄酒、啤酒、威士忌酒和其他发酵酒及蒸馏酒中,是醉人的要素 什么是酒精？ 酒精就是乙醇 什么是酒？ 用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料 什么是醋？ 用酒或酒糟发酵制成的一种酸味调料 到底什么是酸？ 酸类物质名。能与碱反应生成盐的一种化合物，如盐酸、硫酸。溶于水,则其水溶液呈酸味,能使石蕊试纸变红。 什么是醋酸？ 带有刺激性臭味的无色液体酸,是醋中的主要酸,通常由乙醛的氧化、酒的发酵和木材的干馏制备。 什么是酸味？ 由酸刺激产生的味觉

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猫儿 · 发表于 2003-7-8 13:16

在看完上面的为什么后，这里还有个问题： 为什么“酒”和“醋”模样差不多？ 答案在这里，不过要先回答问题才可以看答案！

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猫儿 · 发表于 2003-7-8 13:30

再继续：请看看下面的推理过程对不对？橘子是酸味的，酸味是由酸刺激产生的味觉，所以橘子是酸性食物答案在这里，还是要先回答问题再看答案

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猫儿 · 发表于 2003-7-8 13:53

再次强调几个生活中的概念： 1、人体需要微碱性的环境 2、富含营养的肉蛋奶是酸性食物 3、口味很酸的水果是碱性食物为了节省生活费用，我准备多喝点最酸的山西老陈醋代替吃水果，大家说好不好？

今天没货 · 发表于 2003-7-8 13:59

酸菜含碱还是含酸？

蕙 · 发表于 2003-7-8 14:04

回2楼：酒与醋都是液体易挥发。都需要容器盛装。回3楼：桔子虽然是酸的，但经过人体代谢后最终结果是让人的血液呈弱碱性，故而它为碱性食品。

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