基点刘仪伟@ 火腿麒麟豆腐(全程图解)

木头琴 · 发表于 2005-2-3 23:58

想吃清淡点就吃豆腐，不想红烧就做火腿麒麟豆腐，够健康的吧！材料：豆腐6片、火腿6片、香菇6只（浸软）。

香菇挤干水份，用少许盐和麻油入味。

豆腐、火腿、香菇组成一组。

6组排好在碟上，用大火蒸8分钟，取出倒掉多余汁液，浇滚油淋芡汁【芡汁：蚝油、生抽各1匙、糖半匙、生粉1小匙、水适量】。

成功！吼吼～～

Oasis501 · 发表于 2005-2-5 00:54

哦，的确简单啊！！

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