基点刘仪伟@酥炸蒜香味王骨(全程图解)

木头琴 · 发表于 2005-1-26 19:16

“排骨味王粉”，其成分包括：酵母、粟粉、肉味精粉、香辛粉等，是一种比较方便的腌肉调料。用来炮制“酥炸蒜香味王骨”，做出来的效果出乎意料的好！材料：猪腩排1斤左右、蒜蓉1匙（4粒磨成）、味王粉、面包糠。

排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙（没有的话加味精1小匙、生粉1匙代替）、老抽半匙、糖1匙入味2小时以上。

腌好后取出沾上面包糠。

先用温油炸至八九成熟，再改大火返炸至熟透。

酥炸蒜香味王骨。

花花 · 发表于 2005-1-26 20:58

刘仪伟是什么人?

lyre1979 · 发表于 2005-1-31 23:05

那个国语不标准的四川piepie!

败花林 · 发表于 2005-2-4 19:11

哈！piepie！

Oasis501 · 发表于 2005-2-5 00:17

最讨厌那个刘仪伟了（是电视上那个），煮的菜又没水准，还经常不懂装懂风格又傻乎乎的，准一傻B 朝我看，我煮的菜都肯定比他的要好！！！！！！

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