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这里面,除了果子狸,偶都吃过。
不过,现在狗肉偶不吃了。
剩下的东西当中,假设厨艺都精湛的情况下,偶最喜欢三文鱼和鹅肝,其次是蟹、生蚝和牛肉(但要看做法),再次是河豚和甲鱼。
蟹和牛肉的制作方法太多,无法一一例举,也没有全部尝到。呵呵~~
迄今为止,印象比较深的,也比较喜欢的是东南亚做法的海蟹和清蒸大闸蟹。牛肉嘛,就更加没法举了,烤的、煎的、炒的、蒸的,炖的,只要做得好的,都可以啦!蚝嘛,除了生吃就是烤,还有焗,就吃过这三种,还是烤的好吃,而且是要两广一带的“路边摊”烤法。可惜上海没有,某些料理店里做的,味道怪怪的,吃了很不爽。
朵爱!你真有钱啊!蛾肝你都能吃到!
不知蛾肝怎么个做法。
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