自做的红烧肉【推荐】（附全程图）

流言 · 发表于 2004-2-24 16:22

其实不难的，不过第一次做的时候要注意，炒糖色的时候糖不能炒焦了，否则煮出来的肉会是苦的很难吃的。用小火，其实等糖差不多熔完的时候就要注意了，稍有变色的时候就可以把肉放下去了，不过要注意不要让糖溅到身上，很痛的哦（我挨了）！试试吧，很好玩的！

王璐璐 · 发表于 2004-2-26 19:53

如果怕糖黏锅的话，用不粘锅吧。记得妈妈做五花肉时，会用笋干，百叶结，慈姑搭配着做，放少许酱油，口味偏咸。斑竹的这个版本还真开眼界，我也要学着做做看。

如影随行 · 发表于 2004-2-26 19:58

你们都是高手啊....!

心屑 · 发表于 2004-3-27 19:53

馋呀，好！！！

笑你 · 发表于 2004-3-27 20:25

流哂口水了

雪球花 · 发表于 2004-4-7 16:39

马上去菜场买肉，做！

woshiqgh · 发表于 2004-4-8 11:48

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雪球花 · 发表于 2004-4-8 22:47

真的做了哦，一点都不难，味道还不错，一上来就抢光了，只剩一碗油，超有成就感！谢谢楼主！我等好吃佬这厢有礼拉！

雪球花 · 发表于 2004-4-8 22:48

楼上的，不是牛肉，是猪！

一航 · 发表于 2004-4-9 07:55

27楼的，在这里别随便呼名字，不是有网名吗，真是没有情趣。雪球花就是雪球花嘛，知道了吧，邱更华？

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woshiqgh woshiqgh 当前离线积分 102791	发表于 2004-4-8 11:48 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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